ヴィラ・エステュエール
国・地域
フランス ボルドー
ルイ・ヴィアラール社は、ボルドーの名門ワイン商です。
創業者にオマージュを捧げた「ヴィラ・エステュエール」は、年間生産量わずか11,000本。
ポーイヤックの丘陵に広がるHVE3認証を取得したサスティナブルな畑のブドウを使用します。
ボルドーを代表するワイン商のひとつルイ・ヴィアラール社。クリュ・ブルジョワのシャトー・シサックの所有者でもある同社は1969年の創業以来、ボルドー格付けシャトーをはじめとした高級ワインを世界各国に届けています。本社はポーイヤック村の中心でジロンド河畔にあり、“ヴィラ・エステュエール（＝河口の邸宅）”と呼ばれる1880年に建てられた邸宅を、2020年に改築して使用しています。
この歴史的建造物の名前を冠したキュヴェ「ヴィラ・エステュエール」は創業者ルイ・ヴィアラール氏へのオマージュとして、極少量のみ（年間11,000本）リリースされる特別なワインです。ポーイヤック村の1.4haの畑は河口に面した南東向きの丘陵にあります。土壌は粘土と砂利を含み、AOCポーイヤックらしい、しなやかなタンニンとスパイスの効いた骨格を持つワインに仕上がっています。また、当初から創業者が目指した「サスティナブル」なワイン造りの精神を受け継ぎ、 HVE3（High Environmental Value level 3）認証を取得しています。
ヴィラ・エステュエール
Villa Estuaire（Pauillac）
ジロンド川に面した、砂利を含む粘土土壌の南東向きの畑。手摘みで収穫、天然酵母でアルコール発酵後、マロラクティック発酵。フレンチオーク樽で熟成。スパイス香としなやかな口当たりが魅力で、熟成ポテンシャルも高いワインです。
| 品種 | Cabernet Sauvignon 75％, Merlot 25% |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 産地 | Pauillac |
ヴィラ・エステュエール
Villa Estuaire（Bordeaux Superieur ）
AOC Bordeaux Supérieurの中でもマルゴー地区中心部で造られる希少キュヴェ。表土は粘土質、下層は砂利という典型的な左岸の土壌構成。自然酵母を用いた発酵、熟成にはオークスティーブを使用。しなやかなストラクチャーと果実味が調和し若飲みでも楽しめ、数年の熟成でさらなる深みも期待されます。
| 品種 | Merlot 85％,Petit Verdot 15% |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| 産地 | Bordeaux Superieur |