◆ブジィ・グラン・クリュ － 丸みと力強さを備えた一本
モンターニュ・ド・ランスで、3世代にわたりシャンパーニュ造りに携わる家族経営の生産者です。4ヘクタールの所有畑は大部分がブジィ村にあり、一部はアンボネイ村に位置しています。いずれも“グラン・クリュ“に格付けされています。
（詳細はこちら） Champagne Arnaud Moreau | 生産者情報 | FICWINE
（公式サイトリンク）Champagne Arnaud Moreau
■ 新入港／新商品のご紹介
グラン・クリュ・トラディション NV ¥9,800
ブジィの南向きのグラン・クリュ畑（標高150〜200m ）平均樹齢40年のブドウを使用。チョークおよび粘土石灰質土壌。ブドウは縦型プレス機で丁寧に圧搾。リザーブ比率は30％。瓶内熟成15ヶ月。丸みと力強さを併せ持ち、果実味とミネラルのバランスに優れた味わい。繊細な泡が心地よく、長い余韻が続きます。アペリティフのほか、クリームソースの鶏料理や牡蠣との相性も抜群です。ドザージュ：6g/L
