◆ヴァン・ジョーヌを核に、ジュラの個性を極める家族経営メゾン
ジュラ地方で、4世代にわたり家族経営を続けているメゾンです。この地方特有の「ヴァン・ジョーヌ」や極少AOP「レトワール」など、この地域最良の個性溢れるワインをリリースしています。
（詳細はこちら） André Bonnot | 生産者情報 | FICWINE
（公式サイトリンク）Vins Bonnot Jura
■ 新入港アイテム
- クレマン・デュ・ジュラ・ブラン NV ¥5,500
- コート・デュ・ジュラ・レトラント 2020 ¥5,200
- ヴァン・ジョーヌ 2018 ¥12,000
■ 新商品のご紹介
ヴァン・ジョーヌ 2018
タンク内でアルコール発酵及びマロラクティック発酵。
翌年の春から60ヶ月以上、木樽の中で補酒をせずに、樽
の中のワインの表面を酵母の膜で覆った状態で60ヶ月以
上熟成させた、特別なワイン。
ナッツやカレーなど、ヴァン・ジョーヌならではの個
性豊かな香りに溢れています。
