La Rochelle x Philipponnatの夢のコラボが実現！

都内で大雪警報が発令された去る2月14日にラ・ロシェル南青山にて15周年記念イベントと題して、フィリポナ社の16代当主シャルル・フィリポナ氏を迎えての華麗なるマリアージュディナーが実現しました。

奇しくもラ・ロシェル南青山がオープンした同じ日も雪の日だった事から偶然だけでは片づけられない縁のようなものを感じました。

加えて、この15周年記念ということで、ラ・ロシェル南青山がオープンした年である1999年のミレジムシャンパーニュが、特別にフィリポナからご参加された方々に振る舞われました。

宴の後半では、素晴らしいディナーを奏でていただいた石井シェフ、そしてラ・ロシェルのオーナーシェフである坂井宏行氏にご登場いただき、シャンパ―ニュやグッズ品が抽選で当たるビンゴ大会となり、会場のボルテージは最高潮に達しました。

石井シェフの繰り出すお料理とシャンパーニュの見事なマリアージュ、そしてきめ細やかなサービスに、外の厳しい寒さとは違い、気持ちが温まる一夜となりました。

【お料理】

【フィリポナワインメーカーズディナー@トゥール・ダルジャン】

2014年2月12日（水）弊社取扱シャンパ―ニュであるフィリポナの17代目
当主シャルル・フィリポナ氏の来日に伴い、赤坂のトゥール・ダルジャン
にて盛大に行われました。

シャルル氏の情熱溢れる語り口に、参加者の皆様も興味深く聞き入り、食事との
マリアージュを楽しんでいらっしゃいました。

【お料理】